柏野晃平

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渋谷・宮益坂の路地裏で、アートに囲まれたネオビストロ|NEOBISTRO SYNAPSE

渋谷駅から5分の路地裏。本格フレンチをカジュアルに、手頃な価格で。貸切パーティーにも。
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横浜スタジアム裏の路地で、骨付きスペアリブとお酒を|COUNTER GRILL ALLEY’S

関内の相生町、路地裏のスタンドバル。自家製BBQソースでじっくり煮込んだ骨付きスペアリブが看板。
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川崎大島で、鉄板のステーキと洋食を|グリルロクマル 川崎大島店

川崎区大島のステーキ・洋食店。とんかつ六、とんかつロク、ROKU’S KITCHENと同じ系列の1店舗目。
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宿河原駅から10秒。テレビでも話題になったデカ盛り海鮮重|海鮮重 御殿様

宿河原で開業。プリプリの刺身をたっぷり乗せた海鮮重で「オモウマい店」にも登場。生田に2号店。
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銀座で18年。地元の緑園都市に、落ち着いて食事ができる店を|restaurant R

三笠会館で18年、西麻布・表参道の店を経て、地元・緑園都市で開業。泉区の農家の野菜を使う。
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湘南海岸公園駅から4分。地元の人が通う担々麺の店|中華香房 凛道

藤沢・片瀬にある町の中華店。カウンターとテーブル、2階席。名物の担々麺と炒飯。
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関内の隠れ家で、100種のウイスキーと自家製ローストビーフを|DINING BAR WOODBELL

関内駅から徒歩5分。レンガと木の店内で、世界のボトルビールと季節のフルーツカクテル、名物のローストビーフ。
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料理人の夫とソムリエの妻が、地元・川崎で開いたお箸で食べるイタリアン|nico luce(ニコルーチェ)

飲食業界20年の経験を持つ夫婦が二子新地で開業。手打ちパスタと、ソムリエが選ぶワイン。
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銀座のファインダイニングから、地元・平塚に普段使いのビストロを|Bistro Vie(ビストロ ヴィー)

渡仏経験を持ち、銀座の店で副料理長を務めたシェフが、地元・平塚に開いたカジュアルフレンチ。
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美大出身のオーナーが渋谷・百軒店に開いた、酒飲みのための小料理屋|小料理 百けん

ジュエリーデザイナーから飲食の道へ。渋谷・百軒店に開いた「小料理 百けん」。丁寧な惣菜と、資格を生かして選んだ酒。