イタリアで腕を磨いたシェフが、あざみ野で「つぼみ」から育てる店|IL BOCCIOLO(イル ボッチョーロ)

お客様事例
店名 IL BOCCIOLO(イル ボッチョーロ)(公式サイト食べログInstagram
業態 イタリアン
エリア 神奈川県横浜市青葉区あざみ野

店名は「つぼみ」。これから花開く店という意味を込めて

あざみ野駅から歩いてすぐ、1階のコーヒー店を目印に階段を上がった2階にあるイタリアンです。店名のIL BOCCIOLOはイタリア語で「つぼみ」。まだ未熟だからこそ、これから花開かせていくという思いが込められています。手打ちパスタと、ソムリエが選ぶイタリアワインが看板。ランチはコースでも手頃で、地元の方の日常使いの店になっています。

都内の店とイタリアでの修業を経て

オーナーシェフの関口芳康さんは、服部栄養専門学校を出て、銀座のバル、リストランテ、オステリアと都内のイタリアンで経験を積んだのち、イタリアに渡ってリストランテとトラットリアの厨房に立ちました。帰国後はワインビストロの料理長を務め、あざみ野に自分の店を開いています。

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