美大出身のオーナーが渋谷・百軒店に開いた、酒飲みのための小料理屋|小料理 百けん

お客様事例
店名 小料理 百けん(食べログInstagram
業態 小料理屋
エリア 東京都渋谷区道玄坂(百軒店)

渋谷・百軒店の、酒飲みのための小さな店

渋谷駅から道玄坂を上がった百軒店。関東大震災のあとに生まれた古い飲食街の一角にある、カウンター中心の小料理屋です。丁寧に作った惣菜と大皿料理、それに合わせて選んだ日本酒や焼酎、ワイン。店内には美大時代の友人の作品が飾られていて、ほっとする料理とのギャップも楽しみのひとつです。

ジュエリーデザイナーから、飲食の道へ

オーナーの松崎友江さんは武蔵野美術大学を出て、ジュエリー会社でデザインの仕事をしていました。アルバイトをしていた和食ダイニングで副店長を任されるようになり、会社を退職して飲食の道へ。接客が好きで、いつか自分の店をと貯めてきた資金と、前の職場から近すぎず遠すぎない場所に見つかった物件が重なって開業しました。調理師免許に加えて、唎酒師とワインエキスパートの資格を持っています。

明大前には2号店のバー「酒場HOOK」があります。

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